Description
GRAPPA DI CANNONAU
La nostra Grappa di Cannonau è l’essenza di un’accurata selezione di vinacce di un vitigno diventato il simbolo di tutto il comparto viticolo ed enologico della Sardegna. Attraverso il nostro impianto di distillazione artigianale discontinuo, con riscaldamento a bagnomaria, riusciamo ad estrarre tutta la ricchezza che questa materia prima può offrire, senza aggredire i composti presenti al suo interno.
Otteniamo così una grappa con un’eccellente finezza olfattiva che evidenzia spiccate note floreali che subito si sposano con le caratteristiche sensazioni vegetali ed erbacee. Al gusto ci delizia con un ingresso che risalta una piacevolissima morbidezza, equilibrata improvvisamente da una sapidità che genera freschezza e fa spazio ai sentori floreali e fruttati che pian piano si evolvono in note tostate di cacao e nocciola, contornate da un’equilibrata sensazione di dolce.
Gradazione 42% vol 10 CL.
